Diario.
De momentos de duda a momentos de alegría. Conoce las ideas, historias e inspiración de nuestro equipo.
La historia de Nick
Nos sentamos con Nick, miembro de Moment desde octubre de 2022, para charlar sobre su trayectoria culinaria.
Comprender los fundamentos: La tortilla francesa
Este plato aparentemente sencillo no tiene ningún secreto. Al fin y al cabo, sólo son tres huevos y mantequilla, pero es la textura lo que hace que la tortilla sea única (y deliciosa). Y eso es lo que requiere una gran habilidad.